五島鯖味噌あごだしうどん

五島鯖味噌あごだしうどん

五島鯖味噌あごだしうどん

遣唐使より伝えられた日本の最古のうどん

五島の新鮮な真鯛を無添加味噌で味付けし濃厚なあごだしと混ぜ合わせいただく海の香り漂う逸品です

国産小麦の産地と割合

産地 その他の国産
割合 一部

小麦の銘柄

トッピング

豚肉、ねぎ

つゆ

出汁

あごだし

出店者情報

五島手延うどん協同組合

出店実績/受賞歴

第8回、第9回 全国ご当地うどんサミット